postado por Cinthya Rachel às 10:26
04
fev

Lembram que eu fiz um POST falando do meu café da manhã? Uma das coisas que não contei é que peguei uma mania bem saudável: ler o rótulo dos alimentos e verificar os ingredientes. Muitas vezes você acredita que está comprando algo saudável, mas não é bem assim. A ordem dos ingredientes segue a quantidade, ou seja, o que aparece primeiro é o que tem mais. Vai lá ler o rótulo do seu suco: água, AÇÚCAR e lá no fim um tiquinho de suco e muito conservante. Ou seja, você toma o suco achando que está sendo saudável, mas na verdade está ingerindo água com açúcar.

Eu sou a favor de comer de tudo, pouca quantidade, refeições espaçadas (nem sempre consigo), mas acima de tudo eu gosto de comida HONESTA, feita em casa, com a menor quantidade possível de ingredientes prontos. Não sou paranoica, eu uso molho de tomate pronto às vezes, mas você pode ter certeza que eu li o rótulo e peguei o que tinha os melhores ingredientes.

Resolvi fazer granola em casa depois que li o rótulo de uma que eu tinha comprado e tava lá, mil conservantes e sódio e afins :/ Você toma iogurte com granola e acha que tá arrasando, mas nem tá… E gente, é MEGA FÁCIL e fica MUITO GOSTOSO, mas muito mesmo. Vou falar como eu fiz a minha, lembre-se que você pode acrescentar outros ingredientes.

O BÁSICO

Cereais (aveia, quinoa, centeio…)

Adoçante (açúcar mascavo, mel, açúcar orgânico, agave, maple…)

Nozes (amêndoas, castanha de caju, nozes, castanha do Pará, macadâmia…)

Óleo (de coco, azeite, de girassol…)

Sal

Frutas secas (damasco, uva passa, cranberry, coco…)

Sementes (gergelim,  linhaça, abóbora, chia…)

Dentro desse universo você pode fazer a mistura que quiser, eu usei…

MINHA RECEITA

1 e 1/2 xícara de aveia em flocos grossos

1 colher de chá de mel

2 colheres rasas de sopa de açúcar cristal orgânico

2 colheres de sopa de amêndoa (crua) em flocos

6 nozes pecã (adicionei depois que saiu do forno pois estava torrada)

3 colheres de sopa rasa de óleo de coco

1 pitada de sal

1 colher de sopa de cranberry (coloquei depois que saiu do forno)

1 colher de sopa de goji berry (coloquei depois que saiu do forno)

1 colher de sopa rasa de linhaça

1 colher de sobremesa de chia

Misture todos os ingredientes, menos as frutas secas e as nozes que já estiverem torradas, a aveia deve ficar toda envolvida pelo óleo  e o mel (eu coloquei pouco mel, apenas pelo sabor), sem nenhuma parte seca, calma, não é pra mergulhar na gordura, rs. Espalhe em uma assadeira grande, deixe no forno médio por 15 minutos. Mexa a mistura e deixa mais uns 10, 15 minutos, fique de olho, a granola deve ficar dourada. Tire do forno, deixe esfriar e guarde em um recipiente bem fechadinho. DELÍCIA!!!!!!

 




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