postado por Cinthya Rachel às 8:36
18
abr

Desculpa, Brasil, mas meu bolo de laranja é uma delícia, rs. E é tão ridículo de fazer que você não vai acreditar, rs. Esse eu fiz mini, afinal são só dois aqui em casa, mas é só aumentar a receita e tudo certo. O GRANDE segredo do UNIVERSO em relação aos bolos é: depois de acrescentar a farinha, mexa apenas o suficiente para incorporar, isso garante um bolo FOFO, porque? Quando a gente faz pão, bate a massa até cansar, certo? Pra desenvolver o glúten e a massa ficar elástica, característica que não queremos no nosso bolinho, aha! Não irrite a farinha, seja carinhosa e o bolo vai ficar delícia!

Ingredientes para um mini bolo de amor

2 ovos

3/4 xícara de açúcar

2 colheres de sopa beeeeeem cheias de manteiga/margarina

Mais ou menos 3/4 xícara de farinha de trigo, coloque aos poucos, hein?

1 colher de chá feliz de fermento

1 pitada de sal

raspa e suco de uma laranja

 

Como faz?

Coloca o ovinho numa tigela e logo sensualiza com o açúcar, vamos evitar a fadiga e dar uma batida rápida. Ah, liga o forno AGORA, no mínimo, uns 180 graus, e se você não fizer em forma de silicone (amor eterno, amor verdadeiro), já trate de untar e enfarinhar. Voltando, paramos na mexidinha, né?

Manteiguinha, bate mais um pouco (pode usar a batedeira, mas e a preguiça de lavar tudo depois? Faz na mão que é garantido), fica cremoso e dá vontade de lamber, nham, nham. Vamos raspar a casca da laranja, só a parte COLORIDA, o branco é amargo, depois não adianta mandar email falando que eu não avisei, rs. Coloca o suco também e mexe.

Hora da farinha, do fermento e da pitada de sal. Vai mais ou menos uma xícara, um pouco mais um pouco menos, NÃO coloque tudo de uma vez. Incorporou pare de mexer, coloque na forma, forno, dê uns 20 minutos (cada forno tem um tempo), deixe dourar e corre pro abraço!




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